しいたけクッキー

Name: しいたけクッキー
Cuisine: 日本語
Ingredients: Ａ卵白 １個; Ａ砂糖 大さじ３; Ｂ乾しいたけ（１㎜の細粒に砕いたもの） 大さじ１; Ｂ薄力粉 大さじ３; Ｂバター １０ｇ

乾しいたけとスイーツのコラボ！
このレシピの生い立ち
乾しいたけの粉末をアイスに入れると甘味とコクが増したので、乾しいたけのクッキーを作ってみました。
大分しいたけ食の伝道師の田中みどり先生が、考案したレシピです。

材料

うまみの素は乾しいたけです。
甘いクッキーもさらに旨味を増して美味しいです。
卵白が余った時にどうぞ♪
コツは生地を薄く均等に広げることです。
オーブンによって焼き時間を調整してください。

2019/11/14 06:43に公開

大分県、大分県内の姫島村を除く市町、県椎茸農協、全農大分支部および県森連で組織された協議会です。質・量ともに日本一を誇る大分乾しいたけを盛り上げるべく、様々な活動に取り組んでいます。”美味しい”レシピを紹介していきますので、ぜひ栄養満点乾しいたけをご賞味ください！！

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