お肉柔らか♥さっぱり鶏肉のトマトソース
へんてこはなちゃん @cook_40281710
もも肉でもむね肉でも、柔らか～く仕上がります。
普段の食事にももちろん、おもてなしにも恥ずかしくない一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトソースを別の方法で活用したくて(^-^;
お肉柔らか♥さっぱり鶏肉のトマトソース
もも肉でもむね肉でも、柔らか～く仕上がります。
普段の食事にももちろん、おもてなしにも恥ずかしくない一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトソースを別の方法で活用したくて(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
AかBのトマトソースを用意します。
今回はBを解凍して使いました。
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- 2
トマトソースに具が入っている場合は、ミキサーにかけて、ペースト状にします。
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- 3
フォークやバーベキューの串などで、肉の両面をできるだけ多くブスブス刺します。
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- 4
肉の両面に多目に塩胡椒します。
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- 5
タッパーに肉とソースをサンドイッチに入れ、
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- 6
冷蔵庫で2時間以上なじませます。
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- 7
油はひかず、そのまま肉をフライパンに入れ、両面に焦げ目をつけます。
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- 8
焦げ目がついたら、弱火にし、残りのソースをかけて蓋をし、20分程蒸し焼きにします。
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- 9
肉が焼けたら出来上がり(^o^)
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- 10
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コツ・ポイント
肉にできるだけ多くの穴を開けることと、できるだけ長くねかせることでしょうか・・・？
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