季節を味わう❀桃のマリネ❀

Snow*Love
Snow*Love @cook_40055939

洋食の付け合わせや箸休めに✿桃のマリネはいかがですか♪和えて直ぐに食べられます✿
このレシピの生い立ち
戴き物のハムを焼いて食べよう!と言う事で、毎年実家からのお中元で送られて来る山梨・一宮町の桃(川中島)を付け合わせにしました。甘くて美味しい✿

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材料

2〜4人分
  1. 桃(白桃) 1個
  2. オリーブオイル 小さじ2
  3. リンゴ 小さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1/2
  5. ☆塩 少々
  6. お好みのハーブなど 適宜
  7. 仕上げに
  8. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    桃は皮・種を取り除き好みの大きさに切る

  2. 2

    ボウルに☆の材料を入れよく合わせる

  3. 3

    【2】のボウルに切った桃を加える

  4. 4

    ハーブを加えよく和える

  5. 5

    全体がよく混ざったら出来上がり☆

    *この時点で味見をしてお好みの味に調整してください

  6. 6

    お肉料理やお魚料理の付け合わせにもどうぞ♪

  7. 7

    因に我が家はハムステーキの付け合わせにしました☆

コツ・ポイント

*お使いになる桃の糖度に合わせて調味料を加減なさってください。
*今回のハーブは庭のタイムを使用しました。その他色々お好みの物でどうぞ。苦手な方は無しでもokです。
*ブラックペッパーは省いていただいても結構です。

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レシピ作者

Snow*Love
Snow*Love @cook_40055939
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