鶏ももとじゃがいもの照りマヨ炒め
照りマヨでご飯がすすみます♡
子供も大好きです♡
このレシピの生い立ち
家族が大好きな鶏のてりやきに一工夫してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは一口大に切り、◆の調味料に常温で15分〜20分置いておく。味が濃い方が好きな方は調味料を倍にする。
- 2
じゃが芋は皮を剥いて一口大にし、電子レンジにかける。(柔らかくしすぎると炒めるときに崩れるので注意)。600Wで2分位。
- 3
えのきは袋ごと根本を切り落とし、さらに半分に切っておく。
- 4
熱したフライパンに油を入れ、鶏ももを軽く焦げ目がつくくらい炒める。(漬けダレは後で使います)
- 5
じゃが芋、えのき、漬けダレを入れ、じゃが芋が柔らかくなるまで炒める。(崩れない程度に)
- 6
最後にマヨネーズを入れ、軽く混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
鶏肉に少し焦げ目をつける事で香ばしさがアップしますよ！
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