豚バラ肉のニラにんにくチャーハン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚バラ肉の旨味と脂の旨さ、ニラと白ねぎのシャキシャキ食感と香り、たっぷりにんにくを入れて、ガツンと旨いチャーハンを作った
このレシピの生い立ち
youtubeの動画でやたらにんにくチャーハンを食べるのをアップしてる人がいて、あんまりにんにくは食べないようにしてるけど、やたら食べてるから（２回目）、作りたくなって作ってみた。
豚バラ肉のニラにんにくチャーハン
豚バラ肉の旨味と脂の旨さ、ニラと白ねぎのシャキシャキ食感と香り、たっぷりにんにくを入れて、ガツンと旨いチャーハンを作った
このレシピの生い立ち
youtubeの動画でやたらにんにくチャーハンを食べるのをアップしてる人がいて、あんまりにんにくは食べないようにしてるけど、やたら食べてるから（２回目）、作りたくなって作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
青ニラを水で洗って水気を拭いて、５ｍｍ長さに切る。白ねぎを水で洗って水気を拭いて、縦半分に切って、３ｍｍ長さに切る。
- 2
にんにくは芽を取り除いて、みじん切りにする。豚バラ肉は３ｃｍ長さに切る。
フライパンを熱してオイルを入れてなじませる。 - 3
白ねぎを仕上げ用に少し置いておいて、フライパンに入れて、にんにくも入れてさっと炒めて、豚バラ肉を入れて、さっと炒める。
- 4
料理酒を入れて、やや焼き色が付くまで炒める。味噌とだし醤油を入れて炒めて、青ニラを入れてさっと炒めて、ご飯を入れて炒める
- 5
まんべんなく炒め合わせたら、火を止める。皿に盛り付けて、残しておいた白ねぎを上に乗せたら、出来上がり♪
-
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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