材料5つ☆粉なしほわしゅわ抹茶スポンジ
賀古遥 @cook_40127591
材料5つでできる抹茶味のスポンジです。粉類、乳製品を使っていないのでふわしゅわ。グルテンフリー＆ロカボでギルトフリー❤️
このレシピの生い立ち
小麦粉・乳製品・大豆製品を使わず、グルテンフリーで低糖質ふわふわの美味しいケーキが作りたくて。
材料5つ☆粉なしほわしゅわ抹茶スポンジ
材料5つでできる抹茶味のスポンジです。粉類、乳製品を使っていないのでふわしゅわ。グルテンフリー＆ロカボでギルトフリー❤️
このレシピの生い立ち
小麦粉・乳製品・大豆製品を使わず、グルテンフリーで低糖質ふわふわの美味しいケーキが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度で予熱開始。
- 2
卵黄と卵白を分けておきます。
- 3
ココナッツクリームを柔らかくなるまで混ぜ、そこに卵黄と抹茶を加え、混ぜ合わせます。
-
- 4
卵白に塩をひとつまみ入れ、泡だてます。
- 5
６分立てくらいになったら、砂糖を二回に分けて入れ、その都度しっかり泡だてます。
-
- 6
しっかりとしたメレンゲが出来たら、大さじ2ぐらいを取り、3の卵黄ミックスに加え、泡を潰さないように混ぜます。
-
- 7
6を卵白のボウルに入れ、泡を潰さないように混ぜます。
-
- 8
天板にクッキングペーパーをしき、7の生地を流し、スプーンの背などで表面を平らにします。
-
- 9
160度のオーブンの上段で10〜15分焼いたら出来上がり♪
-
- 10
スポンジ利用例 (1)
ロールケーキ -
コツ・ポイント
ふんわりとさせるコツは、1 卵白をしっかりと泡立てることと、2 メレンゲと卵黄ミックスを混ぜ合わせる時、泡を潰さないように底からすくうように混ぜあわせることです。メレンゲが出来たら、あとはサクサク作業を進めましょう♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113207
