大人の為のつくね飛竜頭⁉︎
あけちゃんち。 @cook_40055520
子ども厳禁⁇大人の為のつくね？がんもどき？辛子をたっぷりつけて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
甘辛味のつくねは先日作ったので、今度は味つけはあまりせずに、シンプルに食べたくて作りました。
大人の為のつくね飛竜頭⁉︎
子ども厳禁⁇大人の為のつくね？がんもどき？辛子をたっぷりつけて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
甘辛味のつくねは先日作ったので、今度は味つけはあまりせずに、シンプルに食べたくて作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉はFPにかけ粗くひいておく。(ひき肉の場合はそのまま)木綿豆腐は二枚重ねにしたペーパーにくるんでおく。
- 2
玉ねぎ、セロリ、キクラゲはみじん切りにする。
-
- 3
ボールに粗くひいた鶏胸肉、くずした木綿豆腐玉ねぎ、セロリ、キクラゲ、紅生姜、調味料を入れてこねて混ぜる。
- 4
手を濡らしながら15個に丸める。
-
- 5
フライパンに多めの油を入れ、小判形にした4を入れ焼く。両面色づくように焼く。
-
- 6
焼けたら、油をよくきっておく。
-
コツ・ポイント
鶏胸肉は粗めにひいた方が肉感があっていいですよ。
セロリを入れると大人度がアップします。
キクラゲがなければ、椎茸やひじきなどもいいですね。
食べる時は、辛子をたっぷりつけて食べてください。ポン酢もあいます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113323
