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ユリ根のポタージュ
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ユリ根のポタージュ-レシピのメイン写真

ユリ根のポタージュ

みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

普段は高級なユリ根を使って、簡単ポタージュを作ってみました。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでなんと❗４個百円で売ってました。ホクホクなのでジャガイモのように調理して食べても良いですよ‼️

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近所のスーパーでなんと❗４個百円で売ってました。ホクホクなのでジャガイモのように調理して食べても良いですよ‼️

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みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

普段は高級なユリ根を使って、簡単ポタージュを作ってみました。
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近所のスーパーでなんと❗４個百円で売ってました。ホクホクなのでジャガイモのように調理して食べても良いですよ‼️

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近所のスーパーでなんと❗４個百円で売ってました。ホクホクなのでジャガイモのように調理して食べても良いですよ‼️

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材料

４人分
  • ユリ根 ４個
  • 固形ブイヨン １個
  • 水 ４００ml
  • 牛乳 ４００ml
  • 塩胡椒 お好みで
  • バター １０g
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ユリ根は、底の芯の周辺を包丁で取り、外側から一片ずつ剥がす。

    • ユリ根のポタージュ作り方1写真
  2. 2

    水にさらしながら、赤茶けた部分を包丁で削り取る。

    • ユリ根のポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水とユリ根を入れ、固形ブイヨンを加えて弱火で柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら、ミキサーやブレンダーで砕く。

  4. 4

    鍋に移しかえ、牛乳を合わせて塩胡椒で味を整え、バターを加えて出来上がり‼️

    • ユリ根のポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

一片ずつ綺麗に、処理をするのは大変ですが、出来上がりが綺麗になるので頑張って下さい。

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みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196
2018/02/08 05:30に公開
他所で美味しい物を食べなければ、美味しい物を作ることが出来ない！色んな味を知らないと、家族に美味しい物を作ってあげられない‼️だから、美味しいごはんが大好きです❗
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このレシピのキーワード

ポタージュ バター 牛乳 ゆりね

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