豚ニラ卵どんぶり
しばころちん @cook_40199092
パパッとランチに♪栄養バッチリ♪麺つゆで味付け簡単♪
このレシピの生い立ち
特売で買った豚ミンチと、中途半端に残っていたニラをアレンジして、1歳半の息子でも食べられるランチを考えました。人参をいれてもgoodです！
豚ニラ卵どんぶり
パパッとランチに♪栄養バッチリ♪麺つゆで味付け簡単♪
このレシピの生い立ち
特売で買った豚ミンチと、中途半端に残っていたニラをアレンジして、1歳半の息子でも食べられるランチを考えました。人参をいれてもgoodです！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、ニラとえのきを小口切りにする
- 2
熱したフライパンに豚ミンチを入れ、色が変わるまで炒める
- 3
余分な脂を拭き取り、1を入れてさらに炒める
- 4
麺つゆと水を加え、ひと煮立ちさせる
- 5
火を弱め、割りほぐした卵を回しかけ、半熟になったら火を止める
- 6
丼によそったご飯にのせてできあがり
コツ・ポイント
豚ミンチから脂が出るので、フライパンに油はひかなくてOK。卵の半熟具合はお好みで。お砂糖を加えて甘めにしてもOK。息子もバクバク食べます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113375
