鶏もも肉を適当なサイズに切り分けます。一口大でも、丸々食べたい人はそのまま1枚でも可。

鶏もも肉の両面に塩コショウを振り、ビニール袋に入れます。

②で作ったビニール袋にチューブ生姜、ポッカレモン、めんつゆを入れ、しっかりもみもみします。揉みこんだら冷蔵庫へ。

冷蔵庫で2時間ほど寝かせれば、後は焼くだけです。皮目から焼いて、脂をキッチンペーパーで取りつつカリッと焼きましょう。