長ネギ半分をみじん切り、もう半分を太い千切りにする。
セロリも千切り。

豚ひき肉、パン粉、長ネギみじん切り、塩、砂糖を良く混ぜ、一口大の肉団子にする。

鍋に火をかけ、肉団子を軽く両面を焼き、1度取り出す

鍋に春雨をいれその上に千切りした長ネギとセロリ、水、オイスターソース、醤油、ごま油、鶏ガラスープの素、豆板醤をいれる

弱火にかけて8分程、ほっとく。

火を止めて10分ほどほっとく