れんこんDEカツ
コープかごしまのお店 @cook_40062776
見通しがきくといわれる「れんこん」と勝負に「勝つ」を合わせてなんとなく縁起がよさそう♡
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督：お正月の残りのれんこんで作ってもいいし、これを御節の一品としても縁起物になりそうな一品。
れんこんDEカツ
見通しがきくといわれる「れんこん」と勝負に「勝つ」を合わせてなんとなく縁起がよさそう♡
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督：お正月の残りのれんこんで作ってもいいし、これを御節の一品としても縁起物になりそうな一品。
アプリでひらく作り方
- 1
洗いれんこんを買ってきました
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- 2
れんこんは３ミリ程度の輪切り１０枚に切ります。残りはみじん切りして具にします。人参もみじんぎりします。
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- 3
合挽き肉１７０ぐぉ準備します。
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- 4
ボウルにれんこんと人参のみじん切りと合挽き肉を入れて塩こしょうで味付け。しっかり混ぜます。
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- 5
輪切りのれんこんに５等分した④を挟み形を調えます。
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- 6
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。
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- 7
揚げ待ちのれんこん達。
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- 8
たっぷりの油は１８０度にしてキツネ色になるまで揚げます。
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- 9
付け合わせの野菜。レタスと３色ミニトマトを使います。
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- 10
野菜と果物たっぷり使ったソースでいただきます。
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- 11
出来上がり～
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コツ・ポイント
とくにないです
つくれぽ
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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