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ご当地東村山肉汁うどんのカレーバージョン
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ご当地東村山肉汁うどんのカレーバージョン-レシピのメイン写真

ご当地東村山肉汁うどんのカレーバージョン

Kuromi1021
Kuromi1021 @cook_40048404

東村山と言えば肉汁うどん！その肉汁スープにバーモントカレーを加えて美味しさアップです♪
このレシピの生い立ち
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早速、地元東村山の肉汁うどんにカレーを加えてみました。思った通りの美味しさでした。

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材料

２人分
  1. 豚肉薄切り 50ｇ
  2. 玉ねぎ(スライス) 50ｇ
  3. 水 700cc
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２杯
  5. バーモントカレールー ２欠け
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作り方

  1. 1

    カレールーは全体の４分の１。豚は薄切りでも豚こまでもOK

    • ご当地東村山肉汁うどんのカレーバージョン作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯の中に豚肉投入！

    • ご当地東村山肉汁うどんのカレーバージョン作り方2写真
  3. 3

    続いて玉ねぎも　　浮いてくる灰汁を取り除いたら

    • ご当地東村山肉汁うどんのカレーバージョン作り方3写真
  4. 4

    麺つゆとカレールーを入れて、ルーが溶けたら出来上がり。

    • ご当地東村山肉汁うどんのカレーバージョン作り方4写真
  5. 5

    茹でたうどんに添えてつけダレとして召し上がってください。

    • ご当地東村山肉汁うどんのカレーバージョン作り方5写真

コツ・ポイント

カレーの辛さはお好みで♪

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Kuromi1021
Kuromi1021 @cook_40048404
2014/08/27 10:57に公開
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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