きのこと玉ねぎ豚ミンチでそぼろ
向日葵タンポポ @cook_40117260
ご飯によく合います。汁気が無くなるまでよく炒めればお弁当にも。
このレシピの生い立ち
そぼろをヘルシーにしたくてキノコや玉ねぎをいれてみました。
きのこと玉ねぎ豚ミンチでそぼろ
ご飯によく合います。汁気が無くなるまでよく炒めればお弁当にも。
このレシピの生い立ち
そぼろをヘルシーにしたくてキノコや玉ねぎをいれてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき、あらみじん切りにする。
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- 2
お湯を沸かしている間にえのきしめじを洗い、いしづちを切り落とす
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- 3
豚ミンチに熱湯を箸でほぐしながらかける。直ぐにお湯を捨てる。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて火をつける。玉ねぎ、湯どうしした豚ミンチ、きのこを炒める。
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- 5
玉ねぎが透明になったら、生姜のすりおろしと調味料を入れて汁気が無くなるまで炒める。
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- 6
炊きたてご飯にそぼろを乗せて紅生姜や細ねぎのみじん切りを添える
-
- 7
濃いめの味付けがお好きな方は醤油大さじ2味醂大さじ2酒大さじ2にしてみてください。
コツ・ポイント
コクを残したいようなら、お湯をかけて直ぐにお湯を切ります。よりヘルシーにしたいようなら、お湯をかけて少し混ぜてからお湯を切ります。
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