ニラ 麻婆豆腐
ニラが入った麻婆豆腐！ニラの歯応えがまたいい一品。
このレシピの生い立ち
テレビで観たレシピを忘れない様にメモリました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
ニンニクはミジン切り
ニラは2〜3cmに切る
豆腐はサイの目切り -
- 2
ごま油でニンニク、生姜チューブを炒める。
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- 3
ニンニクの香りがしたらひき肉を炒める。
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- 4
ひき肉に火が8割火が通ったら塩コショウ少々。
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- 5
★を入れひき肉を炒める。
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- 6
☆を入れて混ぜる。
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- 7
●を入れスープを温める。
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- 8
豆腐を入れ煮たたせる。
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- 9
水溶き片栗粉を3回に分けて入れながら混ぜてトロミをつける。
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- 10
トロミがついたらニラを入れ優しく混ぜる。
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- 11
ニラが全体に混ざったら仕上げのごま油を少々入れて絡める。
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- 12
器に盛って出来上がり。
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- 13
レシピID 20103586
白ニラ麻婆豆腐も試してね！ -
コツ・ポイント
1)ニラは火を通し過ぎない方が美味です。
2)仕上げのごま油で食欲倍増。
3)豆板醤は辛さを抑えた分量です。お好みで調整してください。
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