にんにく しょうがをみじん切りにしてオリーブオイルでいためる。手羽先と魚は塩胡椒をふる。

低温から入れて焦げない程度で、香りがでたら手羽先を皮を下にして投入。蓋して4分、中火。裏返して3分。

たら メカジキとエリンギをフライパンに入れて軽く炒め、アサリを投入。料理酒をまわし入れて、トマト缶をいれて蓋をする。

アサリが開いたら一度味みてたりなければ塩、胡椒。さいごに手羽先を一緒にして、軽く煮詰める。パセリふって完了！

食べ終わったらのこりに冷やご飯とチーズをいれて、水分足してリゾットもできます！味足りなかったら顆粒だしで調整。