気泡も見た目もきにしない茶碗蒸し
ひろひよ @cook_40053183
変に余るお肉も蒸してる間に、別メニューに。
このレシピの生い立ち
気泡や見た目は気にせず、気軽に作れたら。と思い作りました。
むね肉も余るので蒸してる時に、横でパン粉つけて焼いてます。食べるときは塩胡椒、ソース、ケチャップ。お好きなもので♪
気泡も見た目もきにしない茶碗蒸し
変に余るお肉も蒸してる間に、別メニューに。
このレシピの生い立ち
気泡や見た目は気にせず、気軽に作れたら。と思い作りました。
むね肉も余るので蒸してる時に、横でパン粉つけて焼いてます。食べるときは塩胡椒、ソース、ケチャップ。お好きなもので♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜ合わせて冷ましておく。
- 2
むね肉はそぎ切りにし、下味（酒醤油各大1）をつける。
蒲鉾、しいたけは一口サイズに切る。 - 3
卵をとき、塩と醤油を加えて①とよく混ぜ、ザルなどでこす。
- 4
器に②を適量入れ、③の卵液を流し入れる。
むね肉は余っても大丈夫です。 - 5
15分ほど蒸して、出来上がり♪
我が家は中華鍋にお湯をはり、蓋をして蒸してます。
- 6
☆追記☆
残ったむね肉にパン粉をまぶし、少し多めの油で焼いておつまみやお弁当のおかずに♪ -
コツ・ポイント
卵液をこす事くらいです。
気泡とか、気にしません。
塩はなくても大丈夫です。なんとなく、いれてみただけなので(^-^;
ささみでも作れますが、高いのでむね肉使ってます。
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