卵、バターを常温にしておく。

バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

卵を1個ずつ②に加え、混ぜ合わせる。

③に小麦粉、アーモンドプードルを振るいにかけて加える。（振るわなくても大丈夫）

型に生地を流し込み、桃を薄切りにして飾る。

180度に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

熱いうちにアプリコットジャムを洋酒で伸ばし、ハケで表面に塗り照りを出す。