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クリスマスフルーツケーキ
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クリスマスフルーツケーキ-レシピのメイン写真

クリスマスフルーツケーキ

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材料

20cmx8cm 型
  • ドライフルーツの洋酒漬け
  • ドライフルーツ 300g
  • ハチミツ  20g
  • コニャック(ラム酒、ブランデー可) 40g
  • ケーキ生地
  • ショートニング (バター可) 50g
  • 塩  小さじ 1/4
  • バニラエキス 小さじ 1/2
  • 上白糖 10g
  • 粉末黒糖 25g
  • マーマレード 20g
  • 卵 1 個
  • 薄力粉 25g
  • 強力粉 25g
  • くるみ、ピーカンナッツ (お好みで) 100g
  • コニャック (ラム酒、ブランデー可) 50g
  • 仕上げ用
  • マーマレード 75g
  • コニャック  (ラム酒、ブランデー可) 大さじ1
  • ドライフルーツ 適量
  • ナッツ 適量
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作り方

  1. 1

    瓶にドライフルーツ、ハチミツ、コニャックを入れる。時々瓶を振ったりしてく。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方1写真
  2. 2

    2-3 日後位から
    製菓作りに使えます!

    • クリスマスフルーツケーキ作り方2写真
  3. 3

    20cmx8cm型にクッキングシートを敷く。
    オーブンを180℃に予熱する。

  4. 4

    ショートニングと塩とバニラエキス をよく混ぜて、クリーム状にする。上白糖と粉末黒糖 とマーマレード を入れてよく混ぜる。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方4写真
  5. 5

    卵を入れて混ぜる。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方5写真
  6. 6

    薄力粉と強力粉と ドライフルーツの洋酒漬けとナッツを入れる。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方6写真
  7. 7

    混ぜる。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方7写真
  8. 8

    型に生地を入れる。 オーブンで55-60分くらい焼く。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方8写真
  9. 9

    竹串で何度も刺す。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方9写真
  10. 10

    コニャックを注す。 完全に冷えるまで放置。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方10写真
  11. 11

    ラップしておきます。2-3日後位から完成です!

    • クリスマスフルーツケーキ作り方11写真
  12. 12

    マーマレード にコニャックを入れて混ぜる。600Wのレンジで 40-50秒 加熱します。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方12写真
  13. 13

    ふるいを通す。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方13写真
  14. 14

    ケーキにマーマレードを塗る。ドライフルーツとナッツを飾って、マーマレードをもう一回塗る。

    • クリスマスフルーツケーキ作り方14写真
  15. 15

    完成です!

    • クリスマスフルーツケーキ作り方15写真
  16. 16

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/ECY3YmrOmxE

    • クリスマスフルーツケーキ作り方16写真
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Pook-dailydelicious @cook_40128698
2017/12/10 11:42に公開
タイ人、自分で日本語を勉強します。菓子と料理が大好き!http://dailydelicious.blogspot.com/
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このレシピのキーワード

ケーキ ナッツ マーマレード ドライフルーツ はちみつ くるみ バター 強力粉 薄力粉 卵 ラム酒 バニラ 黒糖 ピーカンナッツ ブランデー

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