☆あえて千切り☆れんこんのきんぴら☆

☆あえて千切り☆れんこんのきんぴら☆-レシピのメイン写真

☆あえて千切り☆れんこんのきんぴら☆

Romy♡ @cook_40130176

れんこんがシャキシャキして
食べた人がみんな真似してくれます(*^^*)
義父母も絶賛でした。
このレシピの生い立ち
テレビでれんこん農家の方が
あえて縦の千切りできんぴらを作っていたので
自分なりにアレンジしてみました。

れんこんがシャキシャキして
食べた人がみんな真似してくれます(*^^*)
義父母も絶賛でした。
このレシピの生い立ち
テレビでれんこん農家の方が
あえて縦の千切りできんぴらを作っていたので
自分なりにアレンジしてみました。

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Romy♡ @cook_40130176

れんこんがシャキシャキして
食べた人がみんな真似してくれます(*^^*)
義父母も絶賛でした。
このレシピの生い立ち
テレビでれんこん農家の方が
あえて縦の千切りできんぴらを作っていたので
自分なりにアレンジしてみました。

れんこんがシャキシャキして
食べた人がみんな真似してくれます(*^^*)
義父母も絶賛でした。
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テレビでれんこん農家の方が
あえて縦の千切りできんぴらを作っていたので
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材料

れんこん（大） 1個
にんじん 1/4本
鷹の爪 1本
ごま油大さじ2
三温糖小さじ2
酒大さじ2
白だし大さじ1
うすくちしょうゆ大さじ1

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作り方

1
れんこんとにんじんは、
皮をむいて7㍉幅の千切りにする。
2

フライパンにごま油大さじ1と
鷹の爪を入れて火にかける。
3
れんこんとにんじんと砂糖を加えて
中火で炒める。
4
お酒を加えて、アルコールが飛んだら
白だし、うすくち醤油を加えて炒める。
※写真では入れ忘れた鷹の爪を加えてます。
5
1分位で、ある程度れんこんのかたさが残っている状態で
残りのごま油大さじ1を加え、
からめてから火を止め
出来上がり✨
6
お好みでごまをかけて召し上がれ✨

コツ・ポイント

れんこんをあえて縦の千切りにする事と
火を通し過ぎない事。

歯ごたえまで美味しくいただけます。
れんこんだけのきんぴらでも美味しいです。

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Romy♡ @cook_40130176

2017/12/10 11:45に公開

食いしん坊の呑み助です。

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