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かぼちゃの天ぷらと鰯の梅しそ巻き揚げ
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かぼちゃの天ぷらと鰯の梅しそ巻き揚げ-レシピのメイン写真

かぼちゃの天ぷらと鰯の梅しそ巻き揚げ

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

かぼちゃの天ぷらはめんつゆで!鰯の梅じそ巻きは味が足りなければしょうゆを少し!梅干しと大葉で生臭くないですよ(^^)
このレシピの生い立ち
うちの子はかぼちゃの天ぷらしか食べないので今日はかぼちゃだけで!小さめな鰯を買ったときによく作ります。

かぼちゃの天ぷらはめんつゆで!鰯の梅じそ巻きは味が足りなければしょうゆを少し!梅干しと大葉で生臭くないですよ(^^)
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かぼちゃの天ぷらと鰯の梅しそ巻き揚げ

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

かぼちゃの天ぷらはめんつゆで!鰯の梅じそ巻きは味が足りなければしょうゆを少し!梅干しと大葉で生臭くないですよ(^^)
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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 水で溶いた天ぷら粉 適量
  3. 開いた鰯 4枚
  4. 大葉 4枚
  5. 叩いた梅干し 3個分チューブでも
  6. 片栗粉
  7. 爪楊枝 4本
  8. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは7㍉~1㌢幅にカットし、水で洗って水気を拭いておきます。開いた鰯の上に大葉をのせて叩いた梅干しをのせ巻きます。

  2. 2

    爪楊枝でとめ、片栗粉をまぶします。
    かぼちゃは水で溶いた天ぷら粉で揚げ、次に巻いた鰯を揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

鰯は小さめのもので!かぼちゃは厚く切ったら弱火でじっくり揚げましょ!

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2014/08/29 13:20に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ;∀;)つくれぽくださる皆様にとても感謝です!
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