にんにく、玉ねぎはみじん切り。
鍋にオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを香るまで炒め、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。

大鍋にパスタ用の湯を沸かし、分量外の塩を入れる。
シソを細切りにしておく。
豆腐ようの漬け汁と牛乳を合わせる。

１の鍋に２の豆腐よう＋牛乳と、コンソメを加え軽く煮詰める。

湯で上がったパスタを１の鍋に入れて混ぜ、ぬちまーす(塩)で味を整える。
盛り付けてシソ(または海苔)を乗せて完成。