ハーブは洗って水を切っておきます。レモンとオレンジは薄くスライスします。

柑橘の皮や白い部の苦味が気になる方はスライスの後、白い部分と皮を切り落とすと良いかと思います。

大きめの鍋に水とグラニュー糖を入れて混ぜながら水を沸かします。

沸騰したら①を鍋に加えて4〜5分蒸らします。

鍋の中のハーブを取り除き、粗熱が取れたら、容器に入れて冷蔵庫などで冷やします。

冷えたら出来上がり。飾りにフレッシュハーブを入れ飲む直前に氷を浮かべても♪

こちらは皮を切り落としたバージョンです。瓶の口が狭いので少しほぐして。余ったミントも一緒に入れてみました。