節約レシピ☆豆腐とひき肉のグラタン風
0712_0413 @cook_40262918
少ない材料でボリューム満点。
オイルもホワイトソースを使わないのでカロリー控えめでダイエット向き。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物で思いついたレシピ。笑。
適当に作っても失敗しないレシピです。
全てアバウトで大丈夫です。
節約レシピ☆豆腐とひき肉のグラタン風
少ない材料でボリューム満点。
オイルもホワイトソースを使わないのでカロリー控えめでダイエット向き。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物で思いついたレシピ。笑。
適当に作っても失敗しないレシピです。
全てアバウトで大丈夫です。
作り方
- 1
お豆腐の水切りをする。玉ねぎを大きめのみじん切りにする。
- 2
小鍋にひき肉を入れ、弱火で加熱する。油不要。
- 3
ひき肉の脂がたっぷり出てきたら、玉ねぎを入れ、中火にして加熱。
- 4
玉ねぎが透明になってきたら、強火にして豆腐を入れ、塩胡椒をふり、よく混ぜながら、水分を飛ばす。
- 5
水分が飛んだら、グラタン皿に盛り、チーズをかけて、オーブンで焼く。
- 6
※黒胡椒があれば、焼き上がった後に振りかける。
コツ・ポイント
※弱火→中火→強火の順で加熱し、水分を飛ばす。
※ひき肉は弱火で加熱し、じっくりと脂を抽出する。
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