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こりこりっ!にんにく醤油のカスベの唐揚げ
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こりこりっ!にんにく醤油のカスベの唐揚げ-レシピのメイン写真

こりこりっ!にんにく醤油のカスベの唐揚げ

桃アン
桃アン @cook_40054532

コラーゲンたっぷりなカスベを唐揚げに。
少し濃い目の味付けに、ご飯は勿論!ビールにも♪
このレシピの生い立ち
カスベが安く売っていたので、唐揚げにしてみました。

コラーゲンたっぷりなカスベを唐揚げに。
少し濃い目の味付けに、ご飯は勿論!ビールにも♪
このレシピの生い立ち
カスベが安く売っていたので、唐揚げにしてみました。

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桃アン
桃アン @cook_40054532

コラーゲンたっぷりなカスベを唐揚げに。
少し濃い目の味付けに、ご飯は勿論!ビールにも♪
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カスベが安く売っていたので、唐揚げにしてみました。

コラーゲンたっぷりなカスベを唐揚げに。
少し濃い目の味付けに、ご飯は勿論!ビールにも♪
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カスベが安く売っていたので、唐揚げにしてみました。

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材料

  1. かすべ 250g
  2. 醤油 大さじ 2
  3. 酒 大さじ 1
  4. みりん 大さじ 1
  5. にんにく(すりおろし) 小さじ 1
  6. 好みで胡椒やチリペッパー等 適量
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作り方

  1. 1

    水気を拭きます。

    • こりこりっ!にんにく醤油のカスベの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切ります。

    • こりこりっ!にんにく醤油のカスベの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に調味料全部と入れて30分位味を馴染ませる。

    • こりこりっ!にんにく醤油のカスベの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    水分を切り、片栗粉をまぶして揚げる。

    • こりこりっ!にんにく醤油のカスベの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    2度揚げすると、カリッと揚がります。

    • こりこりっ!にんにく醤油のカスベの唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

30分つける時間が無い時は、調味液の酒は入れずにつけると少し早く味がしみます。
ゼラチン質なので、ヒレの先は熱が加わると崩れやすいので気を付けて揚げてください。

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桃アン
桃アン @cook_40054532
2014/08/30 16:10に公開
ご飯作りが、ストレス解消!無添加で、簡単、エコを目指し♪家族の健康と「美味しかった♡」の一言を活源に♪
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