豆腐のニョッキ〜トマトソースがけ〜
豆腐のヘルシーなニョッキ（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
家にあった古いレシピを参考にして作りました（╹◡╹）
作り方
- 1
〜下準備〜
豆腐はしっかり水切りしておく。 - 2
フライパンに＊を入れて炒める。ひき肉に火が通ったら☆を加えて煮立て、蓋をして弱火で15〜20分煮る。
- 3
ボウルに豆腐を入れて潰す。♪を加え、耳たぶくらいの固さになるまで練り混ぜる。
- 4
まな板に強力粉をふり、3を乗せてスプーンで好みの大きさにちぎって丸める。少し真ん中を押してくぼませる。
- 5
鍋にお湯を沸かし、4を入れる。浮かんできたらざるにあげ水に軽くさらす。
- 6
お皿に盛る。好みで粉チーズをかけてください。
コツ・ポイント
豆腐のニョッキなので味は薄めです。トマトソースは好みで味を調節してね(。-∀-)
お塩で塩味をプラスしても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115154
