おばあのカボチャ煮

Name: おばあのカボチャ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ（中サイズ） 1/2個; いんげん豆 適量; 酒 50cc; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2

ご近所から沖縄に越して行かれたおばあ、和子さんが新婚当時の私に教えてくれた素朴な煮物。
このレシピの生い立ち
病気がちなご近所のおばあさんのお手伝いをした時にお礼にと教わったレシピ。

材料

水を使いません。蓋をして野菜から出てくる水分も加わって煮てゆくので焦げ付かないように火加減に要注意。煮汁が足りない時はお酒を少し追加して・・・

2019/12/07 02:34に公開

食べ盛りな3人の子ども達と、幾つになっても変わらない食欲旺盛なパパ、ごはんおねだり上手なインコ・・・いつも気付くとみんなのごはんのことばかり考えている栄養士ママです。わが家の大切なレシピは今まで色々な人に教えて頂いたものばかり。作り続けてもらえるように【ありがとうレシピ】のおすそわけ♡

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