パサつきがちな鶏むね肉もしっとり柔らかく食べる事ができます。このレシピの生い立ちお野菜が沢山食べられる中華風サラダです。
鶏むね肉をゆで冷ましておきます。
もやしはゆでます。キュウリ、タマネギは千切りにします。冷めた鶏肉は手でさいておきます。
タレを作ります。
にんにく、生姜はみじん切りにし、醤油、砂糖、酢、ごま油で混ぜ合わせます。
お野菜にタレを添えて頂きます。
鶏むねは、沸騰したお湯に生姜、長ネギをいれて湯で、そのままお湯のなかで、冷ましておきます。しっとり、柔らかい鶏むね肉が食べれます。
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