大雑把ですが、美味しくて大満足！このレシピの生い立ち冷凍枝豆は楽ですが、茹でたてはこんなに美味しいんですね。
鍋に枝豆を入れて洗ったら、塩 小さじ1を入れてもみこむ。
枝豆をザルに移す。鍋にお湯を沸かして(塩が残っている状態) 塩小さじ1をたす。枝豆を入れて5分茹でる。
茹で上がったらザルにとり、小さじ1/2の塩を全体にまぶす。
鍋の中で洗ったり塩もみするので 思ったより簡単です。
丁寧に作りたい方はヘタの部分をハサミで切って下さい。このレシピは時短ですからそれはやりません。
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