胡桃はオーブンかフライパンで加熱して煎っておく。★は合わせておく。☆は合わせてふるう。

６０ｇの煎った胡桃を７ｍｍ角に包丁で刻み、メープルシロップ１５gで和える。

ボウルにマーガリンを入れ泡立て器で柔らかくなるまで混ぜたら、グラニュー糖を３回に分けて加え、都度白っぽくなるまで混ぜる。

溶いた卵を５回に分けて加え、都度白っぽくなるまで混ぜる。

☆粉類１／３→★液体１／２→☆１／３→★１／２→☆の残り＆●メープル胡桃の順に入れながらゴムべらでさくさく混ぜる。

スプーンを使い生地を半量型に入れて、メープルシロップ（分量外）をたらりとかけ、残りの生地を乗せる。胡桃をトッピングする。

１８０℃に予熱したオーブンで２５～３０分くらい焼いたら完成。