人参を千切りにし、小松菜を洗って、適当な大きさにカットし、もやしを洗う。

シリコンスチーマーに全部入れて、600ワットで5分チン。

ざるにあげてもいいし、ふたで水を切ってもいいので、とにかく余分な水分を流す。

熱いうちに、中華味とごま油をまぶしてあえる。
ごまとか酢などお好みで。