葉玉ねぎはざく切りに、にんじんはいちょう切り、鶏せせりはひと口大に切る。

鍋にバターを溶かし、せせり、葉玉ねぎ、にんじんを炒める。

油が回ったらコーン缶を汁ごと加え、水を足して弱火でで煮る。

具材が煮えたら一旦火を止め、ルーを割り入れる。
ルーが溶けたら全体を混ぜ、とろみが付くまで弱火で煮る。