衣がgoodな♡きびなごとお野菜の天ぷら
ura681225 @cook_40056085
揚げたての♪きびなごや♪ほーたれイワシの天ぷらって
なんでこんなに旨いんじゃろか？^_^？
このレシピの生い立ち
魚屋さんの前でこれが食べたいと言って動かなかったので、しゃーなしで、きびなごの天ぷらにしたら、これまた酒がすすみましたがな。笑。
衣がgoodな♡きびなごとお野菜の天ぷら
揚げたての♪きびなごや♪ほーたれイワシの天ぷらって
なんでこんなに旨いんじゃろか？^_^？
このレシピの生い立ち
魚屋さんの前でこれが食べたいと言って動かなかったので、しゃーなしで、きびなごの天ぷらにしたら、これまた酒がすすみましたがな。笑。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、ピーマンを好みに切り、れんこん、茄子をきり水につけ、あくをぬきキッチンペーパーで水分を拭き取る。
- 2
きびなごは塩少々ふり、5〜6分程おき、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。
-
- 3
卵と冷たい水と塩コショウをよーく混ぜて、小麦粉と片栗粉を加えてザックリとまぜます。
- 4
170℃の油でれんこん、かぼちゃ、なす、ピーマンをあげていきます。
-
- 5
きびなごに小麦粉大さじ1をまぶして衣につける。
-
- 6
きびなごをあげていきます。
-
- 7
天ぷらつゆをつくる。
野菜は天つゆ、きびなごは塩で食べるのが1番あうと思うンデス^_^ -
- 8
おかげ様で、人気検索トップ10入りしました。覗いて頂いた皆さん
どうもありがとうございます^_^ - 9
sintanobiさんが美味しそうに作って下さいました^_^
-
コツ・ポイント
きびなごの水分をよく拭き取っておくことくらいかな（≧∇≦）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115288
