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しめじと小松菜のカルボナーラ
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しめじと小松菜のカルボナーラ-レシピのメイン写真

しめじと小松菜のカルボナーラ

割烹着おじさん
割烹着おじさん @cook_40281282

野菜も摂れるバランスの良いレシピです
このレシピの生い立ち
生クリーム、牛乳無しで家にある使い回ししやすいもので作ってみました

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しめじと小松菜のカルボナーラ

割烹着おじさん
割烹着おじさん @cook_40281282

野菜も摂れるバランスの良いレシピです
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生クリーム、牛乳無しで家にある使い回ししやすいもので作ってみました

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 100g
  2. 小松菜 1株
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ベーコン 1枚
  5. しめじ 1/4株
  6. バター 大さじ1
  7. コンソメ 少々
  8. 卵 1個
  9. シュレッドチーズ 適量
  10. 塩 適量
  11. こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    しめじはほぐし、ベーコンは食べやすい大きさに切って、玉ねぎは薄切り、小松菜は5cm幅くらいに切る

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、しめじ、ベーコン、玉ねぎ、小松菜を炒める

  3. 3

    具材が炒まったら、コンソメを加え水で伸ばし、フライパンから上げておく

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、スパゲッティを茹でる

  5. 5

    ボウルに卵、チーズを入れておく

  6. 6

    スパゲッティが茹で上がったら、5のボウルに入れて手早く和える

  7. 7

    3の具材をボウルに入れて和え、塩、こしょうで味を整える

  8. 8

    お皿に盛ってこしょうを散らして完成

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割烹着おじさん
割烹着おじさん @cook_40281282
2019/11/05 10:12に公開

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