鶏肉を食べやすい大きさに切る。ビニール袋に鶏肉、マヨネーズを入れて混ぜ、30分くらい置く。

きゅうりを食べやすい大きさに切る。ビニール袋にきゅうりと塩を入れ、軽くもみ、30分くらい置く。

フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったらきゅうりを入れ炒める。

きゅうりに軽く火が通ったら、塩こしょうと豆板醤を入れさっと炒め、火を止める。