簡単！休日ランチに！おうち豚丼！

Name: 簡単！休日ランチに！おうち豚丼！
Yield: 1、2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 170g; にんにく 1片; 玉ねぎ 1/2個; サラダ油 適量; 液体パルスイート(砂糖) 小さじ2(大さじ2); みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1小さじ2; ねぎ 適量; ごま 適量

速水ユウ @cook_40133127

いつも牛丼というわけには、いかないから、豚丼も大事にしたい(笑)
このレシピの生い立ち
・しょうがは、子どもが、いやがるので、いつもうちはニンニクだけ
・いつも適当などんぶりを計量してみました

お料理コラム、認知症予防コラム始めました！
https://yu-hayami.site/tonpeiyaki/

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速水ユウ @cook_40133127

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材料

1、2人分

豚肉 170g
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
サラダ油適量
A
液体パルスイート(砂糖) 小さじ2(大さじ2)
みりん大さじ2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1小さじ2
B
ねぎ適量
ごま適量

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作り方

1

ニンニクをみじん切りしておく
2

フライパンに油と1を入れてから弱火にかける
3

玉ねぎを千切りする
4

ニンニクが色づいてきたら玉ねぎを投入し、弱火から中火で炒める
5

玉ねぎに火が通り、しなっとしてきたら、肉を加え、Aを投入する。
6

肉に火が通ったら、火を切る
7

どんぶり鉢にご飯を盛り、6をかけ、Bも振りかける

コツ・ポイント

・玉ねぎを先に炒めるのがポイント

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2017/12/16 00:08に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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