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パイカ(豚軟骨)の圧力鍋煮込み
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パイカ(豚軟骨)の圧力鍋煮込み-レシピのメイン写真

パイカ(豚軟骨)の圧力鍋煮込み

はるママ66
はるママ66 @cook_40281884

骨までぷるぷるになります
甘じょっぱくてご飯のお供にピッタリ！
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材料

２～3人分
  • パイカ(豚軟骨) 500ｇ
  • 水 150CC
  • 醤油 50CC
  • 酒 140CC
  • 砂糖 60ｇ
  • しょうが 2.5片
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作り方

  1. 1

    豚軟骨に水(分量外)を入れて５分ゆがく
    もしあればネギの青い部分としょうが(分量外１片)も一緒に入れる

  2. 2

    ゆがいたパイカを軽く洗い、他の材料も全て圧力鍋に入れて高圧で50分火にかける。

  3. 3

    圧が自然に抜けるのを待つ

  4. 4

    2018/10/09 たくさんのつくれぽありがとうございます！
    料理の写真変えました

コツ・ポイント

圧力鍋がない場合は保温鍋でも作れます
50分ほど火にかけ、その後数時間保温してください

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はるママ66
はるママ66 @cook_40281884
2017/12/18 00:04に公開

このレシピのキーワード

煮込み 豚肉 酒 軟骨 しょうが

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