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サンラータン風?じゃがいも豆腐スープ!
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サンラータン風?じゃがいも豆腐スープ!-レシピのメイン写真

サンラータン風?じゃがいも豆腐スープ!

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

塩麹で味を決めたいと思います。実際キマリますよ! 2018年1月、トップ10入りしました。有難う〜♡
このレシピの生い立ち
昔、おばちゃんが、麻婆豆腐を間違えて、マーヤ豆腐と言って、このスープを作ってました^ - ^辛くありません。
とても懐かしくて、優しい味です!

塩麹で味を決めたいと思います。実際キマリますよ! 2018年1月、トップ10入りしました。有難う〜♡
このレシピの生い立ち
昔、おばちゃんが、麻婆豆腐を間違えて、マーヤ豆腐と言って、このスープを作ってました^ - ^辛くありません。
とても懐かしくて、優しい味です!

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サンラータン風?じゃがいも豆腐スープ!

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

塩麹で味を決めたいと思います。実際キマリますよ! 2018年1月、トップ10入りしました。有難う〜♡
このレシピの生い立ち
昔、おばちゃんが、麻婆豆腐を間違えて、マーヤ豆腐と言って、このスープを作ってました^ - ^辛くありません。
とても懐かしくて、優しい味です!

塩麹で味を決めたいと思います。実際キマリますよ! 2018年1月、トップ10入りしました。有難う〜♡
このレシピの生い立ち
昔、おばちゃんが、麻婆豆腐を間違えて、マーヤ豆腐と言って、このスープを作ってました^ - ^辛くありません。
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材料

3人分
  1. ネギ(輪切り) 10センチ位
  2. 生姜(千切り) ひとかけら
  3. 豚肉 150グラム位
  4. 水 800cc
  5. 水煮タケノコ 半分
  6. 鷹の爪(輪切り) 小1本
  7. 椎茸(キノコなら何でも) 3枚
  8. 人参 小1本
  9. 大根(あれば) 5センチ位
  10. じゃがいも(斜め薄切り) 3個
  11. 豆腐 1丁
  12. 塩麹 小さじ2杯
  13. 中華だし 大さじ1杯
  14. 酢 大さじ1杯
  15. 醤油 小さじ1杯
  16. 色どり(パプリカなど) 少量
  17. 片栗粉(とろみ付け) 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ごま油を入れ、火にかけ、ネギ、生姜、豚肉を炒めて香りを出す。
    水、具材、塩麹、中華味、を入れる。豆腐は崩れるので、後で

    • サンラータン風?じゃがいも豆腐スープ!作り方1写真
  2. 2

    具材が柔らかくなったら、酢、醤油を加え、最後に同量の水で溶いた、水溶き片栗粉を廻し入れ、とろみを出す。

  3. 3

    2018年1月、酸辣湯スープ人気検索で、トップテンに入りました。ありがとうございました。^o^

コツ・ポイント

具材は、冷蔵庫の中にあるもので、お作りください。材料に書いてありますが、決まりはありません。お好きな具材でどうぞ!ただ、椎茸など、キノコ類は、必ず入れて欲しいです。香りが良いので。干し椎茸が良いですが、生椎茸でも大丈夫!

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りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855
2017/12/12 14:07に公開
いつも皆様のステキなレシピ、参考にさせていただいております!有難うございます♡時短、簡単なレシピが大好き♡塩麹も大好き!食べるの大好き! 見に来てくださいね〜〜♡
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