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サツマイモ玉ねぎれんこん人参のスープ。
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サツマイモ玉ねぎれんこん人参のスープ。-レシピのメイン写真

サツマイモ玉ねぎれんこん人参のスープ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

コンソメ味で、どーぞ！
このレシピの生い立ち
ビミョーな大きさのさつまいもが食品庫にありました。小さくカットして、他の野菜も同じようにしてスープにしちゃいました。

コンソメ味で、どーぞ！
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ビミョーな大きさのさつまいもが食品庫にありました。小さくカットして、他の野菜も同じようにしてスープにしちゃいました。

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サツマイモ玉ねぎれんこん人参のスープ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

コンソメ味で、どーぞ！
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ビミョーな大きさのさつまいもが食品庫にありました。小さくカットして、他の野菜も同じようにしてスープにしちゃいました。

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ビミョーな大きさのさつまいもが食品庫にありました。小さくカットして、他の野菜も同じようにしてスープにしちゃいました。

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材料

  1. サツマイモ 350g
  2. 玉ねぎ 200g
  3. れんこん 100g
  4. にんじん 50g
  5. ごま油 大さじ１
  6. 水 1500cc
  7. コンソメ（マギー・4.5g） ３～４袋
  8. 極上スパイス 喜 小さじ1/4
  9. 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱し、５㎜角の賽の目に切ったさつまいもを炒めます。

    • サツマイモ玉ねぎれんこん人参のスープ。作り方1写真
  2. 2

    その他の野菜も、基本的に賽の目っぽく切ります。

    • サツマイモ玉ねぎれんこん人参のスープ。作り方2写真
  3. 3

    れんこん、にんじんを炒めます。

    • サツマイモ玉ねぎれんこん人参のスープ。作り方3写真
  4. 4

    たまねぎも炒めます。

    • サツマイモ玉ねぎれんこん人参のスープ。作り方4写真
  5. 5

    分量の水を沸かしたところに、炒めた野菜を投入します。灰汁を取り除きます。

    • サツマイモ玉ねぎれんこん人参のスープ。作り方5写真
  6. 6

    極上スパイス 喜（なければ味塩コショウとかで代用）、粗びきコショウを振って味を整え、出来上がりです♪

    • サツマイモ玉ねぎれんこん人参のスープ。作り方6写真

コツ・ポイント

使う野菜を同じようなフォルムにカットします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/12/17 13:54に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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