＜カラメルソース＞鍋に砂糖40g，水大さじ1を入れ、中火にかけて色付くまで煮詰める。

火を止め、直ぐに水大さじ1を加え混ぜ、耐熱容器4個に入れる。

＜プリン液作り＞ボウルに卵（Lサイズ）2個を割り入れ溶く。

鍋に牛乳250mlと砂糖40gを入れ、弱火にかけ人肌程度まで温める。（カラメルソースの鍋を洗わずに使用する♪）

先程の卵に少しずつ加え混ぜる。

バニラエッセンスを2～3滴加え混ぜ、2回漉す。

先程の耐熱容器に入れ、表面の泡をスプーンで取り除く。

アルミホイルで蓋をする。（今回は、2個ずつ蒸し方を変え比較！）

＜蒸し工程（フライパン）＞フライパンにキッチンペーパーを敷く。

プリン液を入れた容器を2個入れ、容器の半分の高さまで熱湯を入れる。

弱火にかけ蓋をして10分蒸す。

火を止め、蓋をしたまま5分蒸らす。

粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やせば完成。

＜蒸し工程（オーブン）＞天板に耐熱トレーを載せ、耐熱トレーにキッチンペーパーを敷く。

プリン液を入れた容器を2個入れ、容器の半分の高さまで熱湯を入れる。

160℃に予熱したオーブンで30分焼く。

粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やせば完成。