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秋刀魚のお寿司
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秋刀魚のお寿司-レシピのメイン写真

秋刀魚のお寿司

piromixxx
piromixxx @cook_40107917

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材料

ふたり
  1. 新秋刀魚 1尾
  2. 大葉 4枚
  3. チューブわさび 適量
  4. 酢飯 一膳分〜
  5. 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    酢飯に白胡麻を混ぜてラップの上に棒にのばす

    • 秋刀魚のお寿司作り方1写真
  2. 2

    1の上に大葉を包んでおく

    • 秋刀魚のお寿司作り方2写真
  3. 3

    秋刀魚を3枚におろして手で撫でて当る骨は抜いてフライパンで30秒づつサッと炙り焼く

    • 秋刀魚のお寿司作り方3写真
  4. 4

    皮目を表に裏にわさびをぬり大葉の上に乗せ、ラップでしっかり押し両端をくるっと巻いて固める

    • 秋刀魚のお寿司作り方4写真

コツ・ポイント

切る時に包丁を濡らして切ると、御飯がくっ付かない。

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piromixxx
piromixxx @cook_40107917
2014/08/30 10:36に公開
健康と美容に気を配った毎日の食事の中からお気に入りの一品を紹介出来たらいいなと思い1年後の人間ドッグの時には、高脂血症の数値正常範囲目標と体重-2Kgを目標としたメニューとカロリーダウンのレシピを紹介していきたいと思います。
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