辛くないよ♪紐唐辛子突っ込みちくわ
an0v0ko @cook_40060767
紐唐辛子は辛くはないの。細長い形を活かして、可愛いおつまみに～
このレシピの生い立ち
初栽培の紐唐辛子…辛くはなく、シシトウと同じような味です。
細長い物を見ると突っ込みたくなります(笑)。
だから《インゲン突っ込みちくわ ID : 19904326》の姉妹レシピです。
辛くないよ♪紐唐辛子突っ込みちくわ
紐唐辛子は辛くはないの。細長い形を活かして、可愛いおつまみに～
このレシピの生い立ち
初栽培の紐唐辛子…辛くはなく、シシトウと同じような味です。
細長い物を見ると突っ込みたくなります(笑)。
だから《インゲン突っ込みちくわ ID : 19904326》の姉妹レシピです。
作り方
- 1
紐唐辛子は鉛筆の太さくらいです。
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- 2
ヘタの部分を取る。
-
- 3
レンジ600Wで50秒加熱し、すぐ取り出して、広げて冷ます。
-
- 4
＊または、沸騰湯で30秒茹でる。
- 5
ちくわを半分に切り→４の紐唐辛子2本を突っ込み→更に半分に切り→紐唐辛子が両端から出るように調整する。
-
- 6
こんな感じです。
-
- 7
フライパンに胡麻油を熱し、７を並べて、中火で30秒ほど焼く。
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- 8
焦げ目が付いたら、ひっくり返して、30秒ほど焼く→醤油を回し入れて、ざっと合わせる→黒胡椒を振る。
- 9
出来上がりです。
-
コツ・ポイント
＊紐唐辛子をレンジ加熱する（or茹でる）時は、し過ぎないように。柔らかくなり過ぎて、食感が悪くなります。
＊炒める油の種類や、炒めた後の味付けは、お好みで色々アレンジして下さい。
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