ビーツピューレを解凍する

ビーツピューレと赤ワインと水と合わせて350ccにする
コンソメキューブをすり下ろしあわせておく
(コンソメ顆粒でも)

玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切りにする

鶏もも肉を一口大に切り塩コショウし
にんにくすりおろしすり込む
10分おく

赤パプリカ、ブロッコリーをテフロン加工フライパンで両面焼いておく
皿にとりだしておく

オリーブオイル大さじ1で鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼く
皿にとりだしておく

そのままのフライパンで玉ねぎ人参を炒める

大さじ1のオリーブオイルを足して生米を加え米が透きとおるまで炒める

冷凍シーフードミックス、塩コショウを加えサッと炒める

ビーツスープを入れる
よく混ぜ蓋をして弱火で15分くらい
少しおこげが出来る程度で火をとめます。
お好みの焼き加減で

鶏もも肉、パプリカ、ブロッコリーを綺麗に
飾り、蓋をして火を消して15分蒸します