かぼちゃ・玉ねぎを切る。
鶏肉・人参は少し小さめに切る。

バターをひいて、弱火で鶏肉を焼く。両面が少し焼けたら、野菜を入れて4分炒める。

途中で優しい中火なら◯

薄力粉を入れ、ダマにならないようによく混ぜる。弱火で約2分。

水・(ローリエの葉)を入れたら蓋をし、約20〜35分弱火で煮込む。

途中でゆっくり混ぜる。

野菜が柔らかくなったら、牛乳・コンソメを入れて数分煮込む。

※沸騰しないように。

最後に塩胡椒で整える。