簡単☆トマトの豆腐アボカドサラダ

Name: 簡単☆トマトの豆腐アボカドサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 完熟トマト １～２ケ; 木綿豆腐 1/2～１丁; 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ１; アボカド １ケ; レモン汁 大さじ１～２; (A)塩・胡椒 各少々; だし醤油 小さじ１; マヨネーズ 大さじ３～４; 粒マスタード 大さじ１; (B)パセリ(みじん切り) 適量; レモン 適量; ブラックオリーブ 適量; ピンクペッパー 適量

せんの会 @cook_40050850

女性に大人気のアボカドが豆腐とベストマッチ！
大豆イソブラボんもプラスされ
リコピン豊富なトマトを添えて☆
このレシピの生い立ち
女性に大人気のアボカドが豆腐とベストマッチ
大豆イソブラボんもプラスされ
リコピン豊富なトマトを添えて
女性の美肌にも嬉しい女子会レシピ
非加熱調理で蒸し暑いこの季節にピッタリ！
今回は、オクラとピータンを飾りました。

簡単☆トマトの豆腐アボカドサラダ

せんの会 @cook_40050850

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

完熟トマト１～２ケ
木綿豆腐　　 1/2～１丁　
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ１
アボカド１ケ　
レモン汁　大さじ１～２　
(A)塩・胡椒各少々
だし醤油　小さじ１　
マヨネーズ　大さじ３～４　
粒マスタード大さじ１
(B)パセリ(みじん切り) 適量　
レモン　適量
ブラックオリーブ　適量
ピンクペッパー　適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆腐は電子レンジで２～３分加熱し、キッチンペーパーではさんで重石をして水切りする。
2

玉ねぎの
みじん切りは水にさらしてしっかり絞る。
3

アボカドは半分に切り、種を取ってスプーンですくい取りながら崩してレモン汁をかける。
4

①の豆腐をすり鉢(ボウル)に入れて良くつぶし、(A)と②の玉ねぎ・③のアボカドを加えて混ぜる。
5

トマトは半月型に切り、皿に盛り付けて、④をのせて(B)を彩り良く添える。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかり、アボカドには必ずレモン汁をたっぷりかけましょう！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

せんの会 @cook_40050850

2014/07/12 13:43に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

似たレシピ

その他のレシピ