素麺とアンチョビのなんちゃってパスタ
ポッケ419 @cook_40281958
アンチョビでなんちゃってパスタ☆
このレシピの生い立ち
100均一にアンチョビがあると読み、買ったのでパスタソースにしたかったのですが、パスタがなく素麺があったので作ってみました。
素麺とアンチョビのなんちゃってパスタ
アンチョビでなんちゃってパスタ☆
このレシピの生い立ち
100均一にアンチョビがあると読み、買ったのでパスタソースにしたかったのですが、パスタがなく素麺があったので作ってみました。
作り方
- 1
アンチョビは細かく包丁で刻みます。
※アンチョビの缶は100均のを使いました - 2
エリンギ、パプリカは細かく刻みます。
ブロッコリーは茹でてから同じように刻んで下さい。
- 3
豆苗は手でちぎり包丁で細かく刻みます。
- 4
素麺を茹でて下さい。
- 5
下準備が終わったら、フライパンにオリーブオイルを入れ、先にパプリカとエリンギを入れます。
- 6
ニンニクのチューブは油で跳ねますのでここで入れて下さい。
※普通に刻んだニンニクを使用の場合は野菜のまえに！
- 7
ブロッコリー、豆苗、アンチョビを次に入れます。
- 8
程よく炒めたら、素麺をいれレモン汁を入れて、麺つゆを入れます。
- 9
※辛味が欲しい場合はタバスコを。
私の場合はコチュジャンを入れてます。 - 10
完成！
コツ・ポイント
豆苗は単に家にあったから使いました。無くても大丈夫です。
玉ねぎも入れたかったのですが玉ねぎは無かったので入れてません…入れて見てください☆
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