じゃがいもっちり餅～♪
tantanmam @cook_40088817
10月9日☆人気検索トップ10入り嬉しいです♪
材料はじゃがいもと片栗粉だけ！焼きたても冷めても違う食感が美味。是非☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもが苦手な娘のためのレシピです。
なんとなく自己流でつくってみたら、予想外に美味しくて娘は一皿たいらげました♪焼きたてはカリッとして、冷めるとモッチリ感が増していてこれはオヤツに最適♪作ってみてください♪
じゃがいもっちり餅～♪
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材料はじゃがいもと片栗粉だけ！焼きたても冷めても違う食感が美味。是非☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもが苦手な娘のためのレシピです。
なんとなく自己流でつくってみたら、予想外に美味しくて娘は一皿たいらげました♪焼きたてはカリッとして、冷めるとモッチリ感が増していてこれはオヤツに最適♪作ってみてください♪
作り方
- 1
じゃがいもを皮ごと茹でます。じゃがいもの大きさによって茹で時間が違うので、箸で挿して様子をみてね♪
-
- 2
茹でたじゃがいもの皮をむいて、熱いうちに片栗粉を入れてよく混ぜます。(じゃがいもが熱いのでヤケドに注意)
-
- 3
手でこねながら丸めて棒状にします。
-
- 4
棒状にしたら、包丁で輪切りにします。あまり厚く切らないように。1センチ以下の薄さが美味しくできます。
-
- 5
サラダ油を多めに熱したフライパンで、両面をよく焼きます。カリッとよく焼いた方が美味しいです。
-
- 6
醤油とマヨネーズと七味があれば、好みで混ぜ合わせてソースの出来上がり。つけながら食べてね♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもの種類は何でも大丈夫。私はメークインを使いました。
片栗粉は、まんべんなく混ぜてから丸めてね。
サラダ油を多めにしてよく焼いた方がカリッとして美味しいです。
片栗粉を多目に入れるとモチモチ感増します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117541
