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鮭とじゃが芋の味噌炒め♪
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鮭とじゃが芋の味噌炒め♪-レシピのメイン写真

鮭とじゃが芋の味噌炒め♪

京たまご
京たまご @kotama12

鮭とじゃが芋を味噌ダレで炒めました♪鮭とじゃが芋・味噌…間違いないない美味しさです！
このレシピの生い立ち
鮭・じゃが芋・味噌の間違いなく美味しくできる組み合わせで味噌炒めにしました！

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鮭とじゃが芋の味噌炒め♪

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • じゃが芋 2個(300g)
  • 玉ねぎ 100g
  • ●味噌 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●マヨネーズ 大さじ1/4
  • ●醤油 小さじ1/2
  • ●ニンニク（すりおろし） 1片
  • 塩コショウ 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ●印をあわせます。

    • 鮭とじゃが芋の味噌炒め♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはくし形切りに切ります。

    • 鮭とじゃが芋の味噌炒め♪作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋は皮は剥いて、一口大に切って電子レンジにかけて蒸します。

    • 鮭とじゃが芋の味噌炒め♪作り方3写真
  4. 4

    鮭の両面に塩コショウします。

    • 鮭とじゃが芋の味噌炒め♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を熱して、鮭・玉ねぎ・じゃが芋を入れて焼きます。

    • 鮭とじゃが芋の味噌炒め♪作り方5写真
  6. 6

    鮭が焼けたらひっくり返します。玉ねぎやじゃが芋も混ぜながら炒めます。

    • 鮭とじゃが芋の味噌炒め♪作り方6写真
  7. 7

    具材に火がとおったら、●印の調味料を加えます。鮭の身が崩れないように優しく混ぜ炒めます。

    • 鮭とじゃが芋の味噌炒め♪作り方7写真
  8. 8

    タレがよくからまれば完成です♪

    • 鮭とじゃが芋の味噌炒め♪作り方8写真

コツ・ポイント

じゃが芋は、電子レンジで完全に柔らかくしておいて下さい。味噌は焦げやすいので、具材に火が通ってからダレを加えて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/11/14 08:23に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 じゃがいも にんにく 酒 味噌 玉ねぎ

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