アプリでひらく作り方
- 1
【切る】
白菜、ニラ、ニンニク、エビをそれぞれみじん切りにする
エビは殻をむいて - 2
【下味】
白菜をボールに移し塩でよく揉み込む - 3
【餡作り】
白菜が半分くらいの大きさにしんなりしてきたら、ニラ、ニンニク、合挽き肉、★を全て手でこねる - 4
【包む】
餃子の皮半分に指ですぅっとお水をつけて、大き目のスプーン1杯くらい餡を入れて好きな形に包む - 5
【焼く】
包み終わったら、大き目のフライパンにサラダ油を敷き温まったら餃子を並べて中火で焼く -
- 6
【蒸し焼き】
ある程度火が通ったら、弱火にして、蓋をし蒸し焼きにする - 7
【盛り付ける】
中まで火が通ったら、フライパンよりも大き目のお皿に、フライパンをひっくり返す要領でドーンと盛る
コツ・ポイント
香辛料を忘れずに
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117740
