唐辛子味噌
はぁとれすとらん @cook_40051247
ごはんがススム、激辛唐辛子味噌。
このレシピの生い立ち
葉唐辛子の佃煮を作った時に摘み取った唐辛子の実で作りました。「葉唐辛子の佃煮」 レシピID:20332109 ご参照ください。
作り方
- 1
青唐辛子はヘタを取り、小口切り。にんにくは粗微塵切り。Aを混ぜ、お好みの味にしておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、にんにくと青唐辛子を炒める。ほぼ火が入ったら、酒をふる。
- 3
Aを加え、お好みの硬さまで水気を飛ばす。
コツ・ポイント
かなりの辛さです。唐辛子少な目で作った方が安全かもしれません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
コチュジャン・チヂミ（고추장부침개） コチュジャン・チヂミ（고추장부침개）
韓国料理の中でもコチュジャンを使った料理が多いですね。その中の一つ「コチュジャンチヂミ」は、格別な美味しさが評判です♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117755
